Diner buffet - € 38,50 p.p.

(vanaf 25 personen)

 

Koud 

  • Vissalade met gerookte, gemarineerde zalm en gerookte paling
  • Salade met Hollandse garnaaltjes
  • Salade niçoise
  • Aardappelsalade met gebraden kalfslende
  • Diverse soorten gerookte ham met meloen
  • Verschillende soorten paté
  • Pasta salade met feta, salami en zongedroogde tomaatjes
  • Diverse gemengde groene salades
  • Diverse soorten brood en boter
  • Verschillende bijpassende koude sausen

Warm

  • Gebakken zalm en kabeljauw met Hollandse garnaaltjes en kreeftensaus
  • Gebakken rundermedaillons omwikkeld met spek en een rode wijnsaus
  • Gebakken parelhoenfilet met gebakken champignons en een roomsaus
  • Gemengde gestoofde groene groenten 
  • Ratatouille van ui, paprika, courgette, aubergine en tomaat
  • Aardappeltjes in roomsaus
  • Gebakken krieltjes met ui en champignons

Dessert

  • Verse fruitsalade met slagroom
  • Verschillende taarten
  • Witte en bruine chocolademousse 
  • Verschillende petit fours 
  • Crême brulee
  • Apfelstrüdel met vanillesaus
  • IJstaart met warme kersen