Paasmenu

 

    Voorgerechten

 Start uw avond met een breekbroodje met

  huisgemaakte aioli en kruidenboter € 6,50

 

Carpaccio € 12,-

Dungesneden ossenhaas ~ zongedroogde tomaatjes ~ pijnboompitjes ~ mesclun ~ parmezaanse kaas ~ truffelmayonaise

 

 

Parmaham € 13,-

Parmaham ~ asperges ~ honing-tijmdressing

 

 

Gamba’s € 12,-

Gebakken gamba’s ~ knoflook ~ rode peper ~ olijven ~ tomatensaus

 

 

Gevulde paprika € 10,50

Gegrilde paprika ~ feta ~ munt ~ zwarte olijven ~ rode ui ~ pijnboompitjes

 

 

Aspergesoep € 8,50

Velouté van witte asperges ~ lamsham ~ bieslook

 

 

Hoofdgerechten

 

Kalfsribeye € 26,50
Gegrilde kalfsribeye ~ seizoensgroente ~ roseval aardappels ~ pepersaus

 

 

Poulet à la Libanaise  € 19,50
Kip ~ kaneelrijst ~ fijn gekruid gehakt ~ gebrande noten ~ salade ~

saus van gevogelte tres bon

 

 

Surf en Turf € 27,50

Ossenhaasspies ~ gamba’s ~ seizoen groenten

 

 

Zalmfilet € 21,-

Gebakken zalmfilet ~ zoete aardappelpuree ~ groenten ~ hollandaisesaus

 

 

Thaise rundersalade € 19,-

Ossenhaas carré ~ mesclun ~ wokgroente ~ komkommer ~ sesamzaadjes ~ chilisaus

 

Vegetarische Ravioli € 18,-

Ravioli ~ spinazie ~ ricottakaas ~ pestoroomsaus

 

 

     Desserts

Aardbeien Cheesecake € 8,-

Mascarpone ~ slagroom ~ aardbeien ~ chocoladeschots

 

Crème Brûlée € 8,50

Vanille crème brûlée ~ bosvruchtenijs

 

Limoncello Brownie € 8,50

Chocoladebrownie ~ limoncello-ijs

 

Dame Blanche  € 7,50

Vanille-ijs ~ slagroom ~ chocoladesaus