Paasmenu
Voorgerechten
Start uw avond met een breekbroodje met
huisgemaakte aioli en kruidenboter € 6,50
Carpaccio € 12,-
Dungesneden ossenhaas ~ zongedroogde tomaatjes ~ pijnboompitjes ~ mesclun ~ parmezaanse kaas ~ truffelmayonaise
Parmaham € 13,-
Parmaham ~ asperges ~ honing-tijmdressing
Gamba’s € 12,-
Gebakken gamba’s ~ knoflook ~ rode peper ~ olijven ~ tomatensaus
Gevulde paprika € 10,50
Gegrilde paprika ~ feta ~ munt ~ zwarte olijven ~ rode ui ~ pijnboompitjes
Aspergesoep € 8,50
Velouté van witte asperges ~ lamsham ~ bieslook
Hoofdgerechten
Kalfsribeye € 26,50
Gegrilde kalfsribeye ~ seizoensgroente ~ roseval aardappels
~ pepersaus
Poulet à la Libanaise €
19,50
Kip ~ kaneelrijst ~ fijn gekruid gehakt
~ gebrande noten ~ salade ~
saus van gevogelte tres bon
Ossenhaasspies ~ gamba’s ~ seizoen groenten
Zalmfilet € 21,-
Gebakken zalmfilet ~ zoete aardappelpuree ~ groenten ~ hollandaisesaus
Thaise rundersalade € 19,-
Ossenhaas carré ~ mesclun ~ wokgroente ~ komkommer ~ sesamzaadjes ~ chilisaus
Vegetarische Ravioli € 18,-
Ravioli ~ spinazie ~ ricottakaas ~ pestoroomsaus
Desserts
Aardbeien Cheesecake € 8,-
Mascarpone ~ slagroom ~ aardbeien ~ chocoladeschots
Crème Brûlée € 8,50
Vanille crème brûlée ~ bosvruchtenijs
Limoncello Brownie € 8,50
Chocoladebrownie ~ limoncello-ijs
Dame Blanche € 7,50
Vanille-ijs ~ slagroom ~ chocoladesaus