High Wine - € 29,50 p.p.

(Vanaf 2 personen)

 

Onze 'High Wine' bestaat uit de volgende onderdelen:

 

Vooraf serveren wij een glaasje 'SEQ' rosé Prosecco.

Vervolgens zult u 3 wijnen gaan proeven met een mooi aansluitend amuse-gerecht:

  

  • Dialma ~ Pinot Grigio ~ Veneto, Italië
    De wijn is fris droog en licht  kruidig van smaak, met tonen van citroen, rijpe gele appel, bloemenbloesem en exotisch fruit.
  • Gevulde pannenkoekjes met gerookte zalm ~ yakitorisaus ~ wakame

 **** 

  • Bacanal Crianza ~ Tempranillo ~ Tarragona, Spanje 
    Vol, rond en krachtig van smaak, met tonen van rijp zwart fruit. Tonen van vanille door rijping op eikenhouten vaten. Een super verleidelijke rode wijn.
  • Gerookte ganzenborst ~ wild mousse ~ gegrilde appel ~ appelstroopdressing ~ compote van rode ui

 ****

  • Valpolicella ~ Corvina, Rondinella ~ Verona, Italië
    Vol, zacht, soepel en toch fris van smaak. U proeft rijpe kersen, pruimen, chocolade en een volle soepele afdronk.
  •  Dungesneden runderlende ~ Parmezaanse kaas ~ pijnboompitten ~ mesclun ~ pestodressing