Lunchkaart

 

 

Broodje Carpaccio € 9,50

Dungesneden ossenhaas  ~ parmezaanse kaas ~ mesclun ~

zongedroogde tomaatjes ~ bosui ~ pijnboompitjes ~ truffeldressing

 

Broodje Gerookte zalm € 9,50

Gerookte zalm ~ mesclun ~ rode ui ~ roomkaas ~ citroen-dilledressing

 

*****************************

 

Pompoensoep € 7,-

Gebonden pompoensoep ~ pompoenpitten

Optioneel: met uitgebakken spekjes

 

Wildbouillon € 7,-

Heldere wildbouillon ~ wildstoofvlees ~ knolselderij

 

*****************************

 

Carpaccio € 11,-

Dungesneden ossenhaas ~ zongedroogde tomaatjes ~ pijnboompitjes ~ mesclun ~ Parmezaanse kaas ~ truffelmayonaise

 

Eendenborstfilet € 10,50

Gerookte eendenborst ~ amandel ~ rode-uiencompote

  

*****************************

 

Hertenrugfilet € 26,50

Gebraden hertenrugfilet ~ zoete aardappel-pastinaakpuree ~ stoofpeer ~ specerijensaus

 

Varkenshaas € 19,50

Gebraden varkenshaas ~ spekjes ~ champignons ~ champignonsaus

 

Poulet à la Libanaise  € 19,50
Kip ~ kaneelrijst ~ fijn gekruid gehakt ~ gebrande noten ~ salade ~ saus van gevogelte tres bon

 

Spareribs € 19,-

Gemarineerde spareribs van de grill ~ salade ~ knoflooksaus

 

Saté  € 18,-

Gemarineerde kipsaté ~ kroepoek ~ gebakken uitjes ~ seroendeng ~ pindasaus

 

Zalmfilet € 19,-

Gebakken zalmfilet ~ zoete aardappel-pastinaakpuree ~ wortel ~ venkel ~ hollandaisesaus

 

Vegetarische Lasagne € 17,-

Met: spinazie ~ pompoen ~ courgette ~ aubergine ~ tomatenroomsaus

 

Kindermenu: Frites met …. € 8,50

Frikadel, kipnuggets, kroket, spareribs of kipsaté ~ appelmoes

 

 

*****************************

 

Huisgemaakte Brownie € 5,50

Huisgemaakte Kaneelcheesecake € 6,-